Hotte Cuisine

Sommaire

1 Contraintes
2 Spécifications
3 Choix techniques n°1 (encastré)
- 3.1 Détails
4 Tuyauterie
5 Moteurs
6 =Moteur déporté
7 Misc

Contraintes

Concerne une hotte de cuisine adossée (pas en ilot central).
Moteur déporté (en dehors de la hotte)

Spécifications

un bon volume intérieur pour emprisonner la vapeur
construction facile
assez facilement lavable => démontabilité
silencieuse
sécurité = ininflammable
crédence démontable

Choix techniques n°1 (encastré)

2 bastaings verticaux de 5x15cm latéraux en fond. Simplifie la réalisation, augmente l'enveloppe de la hotte, et facilite eg l'ajout d'étagères sur les cotés. Eventuellement plaque acier inox en face intérieure (ou carreaux)
On utilise des grilles de filtration, mais placées verticalement. Eventuellement une gouttière en-dessous pour récupérer gras/insectes, etc.
Ajout d'un (voire 2) tuyaux d'évacuation supplémentaires pour redondance. Un tuyau motorisé + un tuyau non motorisé. Tant qu'à faire le travail d'installation, c'est pas un 2° tuyau qui coute le plus cher.

Détails

rondelles caoutchouc pour les parties potentiellement vibrantes (normalement pas dans une hotte dont le moteur est déporté).

Tuyauterie

Tuyauterie encrassée avec des graisses => attention à l'inflammabilité !

Se rappeler que tuyau vertical <=> tirage naturel.

Tuyauterie métal = le mieux au niveau sécurité, mais peut-être plus bruyant.

Diamètres (extérieurs) PVC : 50, 63, 75, 90, 100, 125mm. Suivant les contraintes de placement on peut en placer 2, voire 3, et se débrouiller pour essayer de les regrouper dans un tuyau de sortie plus gros et unique.

Autre solution : plastique transparent souple et épais avec lequel on peut réaliser exactement la section qu'on veut. La transparence permet de voir l'encrassement.
Une simple bouteille en PVC transparent peut être employée par endroits.

Moteurs

http://www.amazon.fr/Hygena-Hotte-aspirante-moteur-12802310118/dp/B0098MDLAW moteur très ressemblant 47€+3€ port

Sur la photo : on peut lire la réf sur le flanc du moteur : ELEKTROMEC S.P.A. Mod EA27 07.340C à noter que le même moteur, vendu pour telle ou telle réf de hotte de fabricant, est au minimum 2x plus cher.

Certains moteurs sont munis d'un condensateur pour aider au démarrage ... mais ici je n'en vois pas.

voir http://forums.futura-sciences.com/search.php?searchid=9015847 mots-clés = hotte + moteur

avant de changer un moteur on teste le condensateur c'est un fait car le coût est bien différent. avec un multimètre difficile de tester un condensateur mais cela coûte quelques euros (<10€) et donc risque minime. y a t il un bourdonnement moteur?les voyant s'allument oui mais qui dit que le moteur est sous tension? http://forums.futura-sciences.com/depannage/624154-panne-hotte-aspirante-novy-7470-a.html

les hottes à recyclage sont indiquées partout comme beaucoup moins intéressantes. (rendement très inférieur. Bruit supérieur. Filtres à changer souvent et chers, etc)