LCHF : Différence entre versions

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<i>Le gras c'est la vie</i>
 
<i>Le gras c'est la vie</i>
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mc : cétose, alimentation cétogène, keto,
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==Généralités==
 
==Généralités==
  
 
* rendre appréciables des trucs comme les légumes : soignes l'assaisonnement, vas-y franchement sur l'oignon/ail etc
 
* rendre appréciables des trucs comme les légumes : soignes l'assaisonnement, vas-y franchement sur l'oignon/ail etc
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* faudra tester les fritures de légumes
  
 
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==Warnings==
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* Attention, augmenter les lipides sans diminuer les glucides va provoquer l'effet inverse de celui recherché
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* il est question de compléments alimentaires ...
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* l'alimentation doit être adaptée : au métabolisme, au mode de vie, au lieu (Norvège et Espagne, c'est pas la même chose), donc c'est à régler
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* produits laitiers = un peu controversé, voir eg http://www.thierrysouccar.com/blog/la-place-du-lait-et-des-produits-laitiers-dans-le-regime-cetogene
  
 
==Bien==
 
==Bien==
* Avocat
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* Abats - Aubergines (Moussaka) - Avocat
* Bacon
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* Bacon - baies rouges - Beurre - Beurre de cacahuète
* Beurre
+
* Chantilly - Chocolat
* Crème
+
* Cholestérol -> https://www.contrepoints.org/2016/04/16/247410-sante-aucun-risque-a-manger-de-la-viande-du-fromage-du-beurre
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* Crevettes - Crème
 
* Fromages
 
* Fromages
* Gras ("Le gras, c'est la vie")
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* Gras, gras de viande, graisse d'oie
* Huile d'olive
+
* Huile de : coco, olive
* Légumes
+
* Chou-fleur -> https://forum.liberaux.org/index.php?/topic/42642-sant%C3%A9-nutrition-que-manger/&do=findComment&comment=1622494
 
* [https://fr.wikipedia.org/wiki/Lipide Lipides]
 
* [https://fr.wikipedia.org/wiki/Lipide Lipides]
* Poisson
+
* Magret de canard - Mayonnaise
* Oeufs
+
* Navet - Noix - noix de coco - noisettes -> https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto/nuts
* Salaisons
+
* Olives - oeufs
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* Poisson : maquereau, sardine, saumon,
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* [https://fr.wikipedia.org/wiki/Saindoux Saindoux] - Salaisons - Sel
  
 
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==Mal==
 
==Mal==
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* Amidon
 
* Bière
 
* Bière
 
* Frites
 
* Frites
 
* [https://fr.wikipedia.org/wiki/Glucide Glucides]
 
* [https://fr.wikipedia.org/wiki/Glucide Glucides]
* Pâtes
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* Graisses végétales
* Pizza
+
* Huiles végétales, saturées
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* Jus de fruits
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* Pâtes -> blé complet - Patisseries - Pain - Pizza- Pommes de terre
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* Riz -> riz complet
 
* ...ose tout ce qui se finit en ose
 
* ...ose tout ce qui se finit en ose
 
* Sucre(s)
 
* Sucre(s)
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==Plats==
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* Andouillette (aussi en tranches)
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* Aubergines en tranches frites, excellent https://www.google.fr/search?q=aubergines+frites
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* ou en moussaka. Très bon aussi. https://fr.openfoodfacts.org/produit/3222475846755/moussaka-au-boeuf-et-a-l-agneau-casino
  
 
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==Petit-déj==
 
==Petit-déj==
* le sauter !!!
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* https://www.facebook.com/eatfat2befit/photos/a.416005458585034.1073741828.415459325306314/587580591427519/?type=3&theater
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* http://www.eatfat2befit.fr/2017/04/petit-dej-lchf-vive-le-week-end.html
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* oeufs + bacon + fromage
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* mozzarella
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* avocat
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* saumon
 
* lait entier
 
* lait entier
  
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==Liens==
 
==Liens==
  
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* http://lebongras.com/
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* https://www.lanutrition.fr/interviews/pr-bruce-ames-l-des-deficits-meme-moderes-en-vitamines-et-mineraux-a-lorigine-de-cancers-r
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* http://plumette-la-gourmande-lchf3.webnode.fr/recettes-lchf2/boissons/ nombreuses recettes
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* https://www.ketoconnect.net/recipe/keto-green-smoothie/ recettes
 
* 05/03/2017 Témoignage : bilan de 3 ans d'une alimentation LCHF cétogène https://www.contrepoints.org/2017/03/05/282945-temoignage-bilan-de-3-ans-dune-alimentation-lchf-cetogene bilan perso + généralités, mais pas de conseils pratiques
 
* 05/03/2017 Témoignage : bilan de 3 ans d'une alimentation LCHF cétogène https://www.contrepoints.org/2017/03/05/282945-temoignage-bilan-de-3-ans-dune-alimentation-lchf-cetogene bilan perso + généralités, mais pas de conseils pratiques
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* 16/04/2016 Santé : aucun risque à manger de la viande, du fromage, du beurre https://www.contrepoints.org/2016/04/16/247410-sante-aucun-risque-a-manger-de-la-viande-du-fromage-du-beurre
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* 02/12/2016 Emma Morano, doyenne de l'Humanité, 3 œufs par jour https://www.contrepoints.org/2016/12/02/273584-doyenne-de-lhumanite-a-mange-100-000-oeufs
 
* 03/12/2015 Santé : l'histoire de ce régime qui a changé ma vie https://www.contrepoints.org/2015/12/03/231323-sante-lhistoire-de-ce-regime-qui-a-change-ma-vie expérience et conseils pratiques (aliments bons/pas bons)
 
* 03/12/2015 Santé : l'histoire de ce régime qui a changé ma vie https://www.contrepoints.org/2015/12/03/231323-sante-lhistoire-de-ce-regime-qui-a-change-ma-vie expérience et conseils pratiques (aliments bons/pas bons)
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* 17/10/2015 Pourquoi je mange très gras https://www.contrepoints.org/2015/10/17/225629-pourquoi-je-mange-tres-gras expérience + conseils alim pratiques
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* 15/06/2015 Lipides, un désastreux consensus scientifique https://www.contrepoints.org/2015/06/15/210827-lipides-un-desastreux-consensus-scientifique
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* 25/05/2015 Santé : alimentation cétose, un témoignage personnel au bout de 18 mois https://www.contrepoints.org/2015/05/25/208791-sante-alimentation-cetose-un-temoignage-personnel-au-bout-de-18-mois
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* 27/02/2015 Mangez de la viande rouge, des œufs, du gras et du sel https://www.contrepoints.org/2015/02/27/199313-mangez-de-la-viande-rouge-des-oeufs-du-gras-et-du-sel
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* 23/09/2014 Les produits laitiers, toujours bons pour la santé !  https://www.contrepoints.org/2014/09/23/182068-les-produits-laitiers-toujours-bons-pour-la-sante J. Henry
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* 17/06/2014 Guerre contre le gras: le magazine Time rend les armes https://www.contrepoints.org/2014/06/17/169033-guerre-contre-le-gras-le-magazine-time-rend-les-armes Jesrad, court
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* 11/11/2013 Six graphiques qui montrent que la "guerre" contre le gras est une erreur https://www.contrepoints.org/2013/11/11/145757-six-graphiques-qui-montrent-que-la-guerre-contre-le-gras-est-une-erreur
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* 31/03/2012 Les diététiciens n'auraient-ils rien compris ? Pourquoi on grossit, de Gary Taubes https://www.contrepoints.org/2012/03/31/75419-les-dieteticiens-nauraient-ils-rien-compris-f
  
 
* http://www.eatfat2befit.fr
 
* http://www.eatfat2befit.fr
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** <b>http://www.eatfat2befit.fr/p/bien-commencer.html ce qui est mangeable, et pas </b>
 
** http://www.eatfat2befit.fr/2015/10/une-presentation-du-regime-cetogene-par.html long mais bien
 
** http://www.eatfat2befit.fr/2015/10/une-presentation-du-regime-cetogene-par.html long mais bien
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** Changement de paradigme nutritionnel chez les cardiologistes à Davos http://www.eatfat2befit.fr/2017/02/changement-de-paradigme-nutritionnel.html
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** https://www.facebook.com/eatfat2befit/?fref=nf
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* Comment savoir si on est en CETOSE? https://youtu.be/Sr74KEeJGag écouter surtout la 2° moitié pour les manières sans instruments
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* https://fr.wikipedia.org/wiki/Diète_cétogène
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* https://fr.wikipedia.org/wiki/Indice_de_masse_corporelle
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* https://fr.openfoodfacts.org/
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* Graisse brune, endorphines... Les raisons de vous réjouir de la vague de froid - http://www.20minutes.fr/societe/1995967-20170116-graisse-brune-endorphines-raisons-rejouir-vague-froid
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==Biblio==
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* PLS466-2016.pdf
  
 
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Version actuelle datée du 20 février 2018 à 07:03

Le gras c'est la vie

mc : cétose, alimentation cétogène, keto,


Généralités

  • rendre appréciables des trucs comme les légumes : soignes l'assaisonnement, vas-y franchement sur l'oignon/ail etc
  • faudra tester les fritures de légumes


Warnings

Bien


Mal

  • Amidon
  • Bière
  • Frites
  • Glucides
  • Graisses végétales
  • Huiles végétales, saturées
  • Jus de fruits
  • Pâtes -> blé complet - Patisseries - Pain - Pizza- Pommes de terre
  • Riz -> riz complet
  • ...ose tout ce qui se finit en ose
  • Sucre(s)


Plats


Petit-déj


Liens


Biblio

  • PLS466-2016.pdf