Pressoir à Olives/classique, revampé

Cette page regroupe les considérations sur les systèmes de presse basé sur un pressage classique (application d'une pression sur un volume d'olives) et dont l'alimentation est discontinue.

Considérations pratiques quant au matériel

Mécanismes capables de produire de la pression :

• treuil de bateau, manuel à manivelle ou motorisé. ex : petit treuil manuel à manivelle à 15 euros, traction 500kg. ex : treuil électrique 100 euros, traction 5000 kg
• sangle de camionneur : problème de capacité du tambour
• cric hydraulique (60€ pour un cric capable de soulever 20 tonnes). Problème : la course du piston est courte, environ 15cm
• barre acier levier.
• rouleaux genre presse papier (machine à faire des pâtes)

A noter que les presses cellules à enclumes de diamant (DAC) (mécanismes capables de produire les plus hautes pressions existantes ... sont fabriqués avec vis + bras de levier) http://www.uec.ac.jp/research/activity/seminar/aas2010/eng/abst/sl10.html http://planet-terre.ens-lyon.fr/planetterre/XML/db/planetterre/metadata/LOM-cellule-diamant.xml http://fr.wikipedia.org/wiki/Cellule_%C3%A0_enclumes_de_diamant

La vis est probablement un des systèmes de démultiplication les plus efficaces qui soit. En effet, on a un pas de vis fixe d'un coté, mettons 2 mm de hauteur par tour (ex = gros boulons pour poteaux edf) ... et on peut choisir le périmètre du cercle d'effort très largement.
Avec eg une barre de 1m de long enfichée perpendiculairement sur la tête de vis, un tour complet fera 2.PI.R = 3.14 mètres.
Et cela pour un abaissement de 2mm = 0.002 mètre.
Le rapport de démultiplication est donc de plus de 1500 !
Système dit "vérin manuel vis-écrou" (https://fr.wikipedia.org/wiki/Vérin). Pas facile de trouver mieux aussi simplement.
Avec système de clé à cliquet.

http://study.urfu.ru/view/aid/8922/1/index.files/french/grammar/Phrase.files/phrase_exe_4/index.htm

Système non-continu VA1

• Il s'agit d'un système non-continu, à utiliser tel quel (avec des olives), ou avec du résidu issu d'un autre système.
• Le contenant serait un tube de gros diamètre, ~10cm, de manière à pouvoir traiter au moins 5 litres simultanément.

Cylindres possibles pour un volume de 5 litres :

• Longueur = 100 cm et Diamètre intérieur = 8 cm
• Longueur = 64 cm et Diamètre intérieur = 10 cm

De tels tubes, en acier, se trouvent dans les magasins de matériel d'irrigation. De tels tubes, en PVC, se trouvent dans les magasins de bricolage. Pour l'acier, l'épaisseur est cependant conséquente ~3mm ... pas facile à travailler/percer.

Pour un 1° prototype, faudrait partir sur du PVC, eg 12cm, quitte à le renforcer/cercler.

Par ailleurs, s'il y a un collecteur interne au tube, cela diminue d'autant le volume utile.

D'après http://fr.wikipedia.org/wiki/Olive une olive contient 18.5% d'huile + 55.2% d'eau + 26.3% de matière sèche. Cela signifie que, pour un cylindre de section constante rempli d'olives, le piston écraseur doit s'abaisser d'environ 75%. Même pour un petit cylindre de 50cm de hauteur, le piston doit descendre de 37.5cm. A priori, cela exclut donc les crics hydrauliques du commerce, car leur course est trop courte.

Sortie des liquides

On peut imaginer plein de systèmes pour la sortie des liquides :

1. un tube intérieur collecteur axial et percé d'autant de trous que nécessaire sur tout son long.

Mais pas facile alors de voir/contrôler ce qui se passe. (mais est-ce bien nécessaire ?).

1. le tube principal (contenant) en position horizontale et percé comme une flûte. Faisable avec du PVC.
2. comme précédemment, mais avec un tube intérieur positionné en haut. Mais ça complique tout le reste.
3. le tube principal (contenant) en position verticale et la surface d'appui percée de trous multiples. Problème potentiel, les liquides en bas de tube doivent traverser toute la colonne de matière compactée pour sortir.

Pression

L'application de la pression pourrait se faire avec différents systèmes

• via un système de câble mouflé. Ce câble mouflé pourrait passer dans un tube axial.
• via une vis interne, également dans un tube axial